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海蟹死了多久还能吃 【导读】相信海鲜没有几个人不爱的吧,因为它的美味口感都是其他肉类无法比拟的,更重要的是一般海鲜都具有很高的营养价值。那么,爱海蟹的你,真正地了解过它吗?知道它死了还能吃吗?
有人听说螃蟹死了就不能吃了。其实,很多人在这里都是有误区的哦,因为螃蟹可以是海蟹,也可以是河蟹呢!所以,大家没有意识到这点的时候,就误以为凡是蟹死了都不能吃呢。事实真的如此吗?

河里的螃蟹死了就绝对是不能吃的,因为它死了之后是会产生一些毒素的,这些毒素对人体是有危害的。而海里的是海蟹,不叫螃蟹,海蟹死的吃了没事的;当然,如果是腐烂了就别吃了。以前条件不好的时候,都是吃死了的海蟹,现在科技发展了,条件成熟了,人们才能吃上新鲜的、活的海蟹呢!那么,既然海蟹死了能吃,那么死了多久还能吃,死了多久又是不能吃呢?

通常活的海蟹新鲜,蟹肉紧,但死的海蟹时间不长的一样好吃。海蟹分很多种的,有的死了能吃,有的不能吃。梭子蟹基本离水死,带水活着买的很少且贵,这种能吃。青壳蟹,就是蟳,将死之时,还没死就开始发臭,这种不能吃。因此,海蟹死后放了一天,冷冻的不超过半个月,都能吃。如果是在海里就死了的找到了就最好别吃,这些一般寄生虫都会很多,人吃了易得病,为了自己的健康,千万别贪这些“小便宜”哦!另外,海蟹活捉后最好放在自家盆里用干净的淡水养几天,这样有助于清洗蟹的消化器官哦。

海蟹死的时间不久的话,还是可以吃的,但是有些人就认为死了的海蟹肉质肯定没有鲜活的好啊,那是肯定的,那么死了的海蟹可以怎么吃?怎么吃才是最好吃的?且看妈网百科为大家搜罗的这几种吃法,味道可是杠杠滴哦!

一、炒海蟹

主料:海蟹

调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒

1、洗净海蟹,每只切成两段;

2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;

3、热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油;

4、煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱 姜、水;

5、加盖中火6-7分钟即可。

二、韩菜海蟹

主料:海蟹

配料:韩国泡菜,葱丝、盐,味精,料酒

做法:

1、海蟹宰杀洗净,切成块;

2、适量的泡菜切成片;

3、把海蟹和泡菜一起放在盘中,加入少许清水、盐、味精和料酒;

4、把海蟹盖上保鲜膜,入微波炉转熟取出;

5、撒上葱丝,淋上热油,即可。

泡菜微辣,海蟹鲜嫩很惹味呢!

我们都知道海蟹的美味,但是我们知道它的营养价值吗?又或者说,吃不起鲜活的(因为很贵),那么吃点死了的海蟹能补充营养吗?吃它有用吗?

其实,海蟹只要死的时间不长的话,还是绝对有营养的。我们都知道海蟹的营养价值是很高的,可以为人体补充所需的营养。每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及其他维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用。

有这么丰富的营养,也是蛮拼的了。蟹肉味道鲜美,同时因为它是属凉性,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。海蟹是一种高蛋白的补品,能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

这么多的营养,这么多的作用,你说海蟹死了还有营养吗?但是这里还是强调一下吧,注意死的时间哦,如果不是死很久的海蟹虽说在口感上不是很好,但是营养还是在的;如果是已经死很久的海蟹,不仅没有营养,还有毒呢!

海蟹虽然好吃,但是并代表着人人都可以吃哦!因为每种食物都有它的天性以及属性,根据这些也是有些限制的。

首先,我们都知道海蟹是属于海鲜,我们也都知道有过敏这一回事,有些天生就对海鲜过敏,如果曾经有过这样的情况的亲们就不大适合吃蒸海蟹了哦,因为这样有可能会再一次引发过敏现象,所以,只能忍痛舍爱了。另外,我们也都知道海蟹是发物,可能很多人还不知道发物是什么意思吧?发物就是一些容易引起伤口感染,或者对伤口愈合有影响的食材。所以,如果不小心身上有些伤口还没好的时候,最好也是不要吃蒸海蟹的,以免伤口化脓、恶化。

最后,海蟹是属于寒性的食物,所以胃虚的人也是不适合吃的哦,另外,如果是有痛经,或者月经不调的妹纸们也最好不要吃哦。

海蟹俗称梭子蟹,是中国沿海的重要经济蟹类。而且海蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2、6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工蟹酱,那么,海蟹什么时候吃最好?

有人认为,农历的十月份吃河蟹的最佳季节。另一种说法是,沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说,但是具体还要看地域和海蟹的种类哦!海蟹是人们喜爱的海产品之一,每当初春和金秋的时节,正是大部分蟹类的产卵期,这个时候的蟹最肥,这个时候吃蟹就最好了。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦,肯定能给你满满的幸福。

海蟹一般食用方法是清蒸,将其肉蘸以姜末醋汁,佐以醇酒,别有风味。

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