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学龄前孩子的益智食谱一:百合猪蹄

◆材料◆净猪蹄2只、百合200克。

◆调料◆料酒、味精、盐、葱段、姜片各适量。

做法:

[1]百合洗净;猪蹄洗净,投入沸水中焯去血水。

[2]锅置火上,放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸,加入盐、料酒、葱段和姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片和葱段,撒入味精调味即可。

学龄前孩子的益智食谱二:芝麻香兔

◆材料◆净兔肉1只、熟黑芝麻60克。

◆调料◆葱段、姜片、卤汁、盐、花椒、香油各适量。

做法:

锅中放入兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒,大火煮沸,转小火炖至兔肉六成熟时捞出;锅再置火上,放入兔肉,注入适量卤汁,用小火卤到兔肉熟烂, 捞出晾凉;把兔肉切成1厘米见方的块,用黑芝麻、盐和香油拌匀即可。

还有以下一些益智健脑的食品,可以让学龄前的孩子多吃:

鱼类:鱼肉中富含丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分,是脑细胞发育的必需营养物质。

蛋类:蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑发育不可缺少的物质。

蔬菜、水果及干果:富含维生素,对提升宝宝大脑功能的灵敏度、大脑活力均起到一定的作用。

动物的脑、心、肝和肾:这些食物均含有丰富的蛋白质、脂类等物质,是脑发育所必需的物质。

大豆及其制品:富含优质的植物蛋白质,对大脑发育十分有益。


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